少しの工夫で驚くおいしさ 今日からはじめる減塩ごはん

1食の塩分が2ｇ以下になる主菜、副菜、汁物、単品のレシピをご紹介しています。一生続けられる「減塩ごはん」のキーワードは、味・調理・食べ方。五感を使った味わい、素材を生かした下ごしらえ、メリハリをつけた食べ方が、続けられる減塩への近道です。そのための工夫を随所に。共感してくださる皆様のおかげで、着実に版を重ねています。

家の光協会（2022年9月）