こんな食べ方、知らなかった！ いつもと違う野菜の食べ方

今まで知らなかった野菜の魅力を発見していただきたい、と作った一冊。この野菜ならこのメニュー、と定番のあるそれぞれの野菜に、意外な調理、調味で「新しい野菜の食べ方」を提案しています。その方法はどれも「シンプルであること」を心がけ、思わず試したくなり、「新定番」にしていただけるように工夫しています。

Gakken（2023年6月）