初めてでも気軽に楽しめる 作りやすい、今どき保存食

『オレンジページCooking』に2年間連載した保存食のレシピが1冊にまとまりました。味噌や梅干し、旬の食材の保存食の他、塩豚やソーセージなども幅広く掲載。伝統的な作り方は守りつつ、なるべく手軽で、食べやすい味にと心がけました。忙しい毎日の中で、1品でも季節のものを食卓に取り入れていただけるといいと思います。この中からお家の定番になるような、季節の保存食レシピが見つかると嬉しいです。

オレンジページ（2015年11月）