23時のおつまみ研究所

おつまみは「料理」にあらず「娯楽」なり

ひとり暮らしの主人公テツローさんが、不思議な居酒屋「飲み処きつね」で、大将のおつまみを次々と味わい、最高のおつまみを求めていくストーリー仕立てのレシピ本です。おつまみを五感を楽しませる「娯楽」と考え、私自身も楽しみながら「きつね」の実験レシピを提案しました。料理の作り方より、料理の考え方を楽しく解説したレシピ本になっています。

料理レシピ本大賞 in Japan 2024年入賞